Encore trop de gens ignorent l'impact majeur de l'eau citronnée sur la santé

Comme son nom l’indique, l’eau citronnée est une combinaison naturelle de deux ingrédients simples et faciles à se procurer. C'est donc un jeu d'enfant de préparer cette boisson. Commencez par verser un verre d'H2O propre et potable, l’eau du robinet convient parfaitement dans la plupart des pays développés, puis pressez soigneusement le jus d'environ la moitié d'un citron à l'intérieur.

En plus d’être facile à préparer, cette boisson est relativement bon marché, surtout si vous vivez dans une zone avec un climat suffisamment chaud pour cultiver et faire pousser votre propre citronnier, ce qui explique probablement en partie la grande popularité de cette boisson désaltérante en Asie. Ce sont toutefois peut-être les effets de la concoction acidulée qui expliquent également sa popularité croissante.

En effet, comme nous l’avons déjà mentionné, la consommation d’eau citronnée peut avoir un impact considérable sur le corps humain. Certains impacts peuvent être plus ou moins immédiats, mais certaines conséquences pourraient nécessiter une consommation de la boisson plusieurs fois par jour pendant toute une semaine.

Alors, quel est l'impact réel de l’eau citronnée au juste ? Et que se passe-t-il quand on incorpore cette boisson au quotidien pendant au moins sept jours et sans tricher ? Eh bien, le gourou du contenu marketing Bill Widmer a révélé à quoi on peut s'attendre en relevant le défi de l’eau citronnée.

Dans un article pour le site Lifehack, B. Widmer a sélectionné plusieurs problèmes que la concoction juteuse permettrait de soigner, comme un problème qui nous concerne tous à un moment ou un autre : la fatigue. L’expert a ainsi confié : "Si vous avez pris l'habitude de boire une tasse de café toutes les quelques heures, vous devriez envisager de boire de l’eau citronnée pendant une semaine pour nettoyer votre système".

Bill Widmer suggère même de renoncer complètement au café, en ajoutant : "Les deux premiers jours risquent d'être un peu difficiles en raison du manque de caféine, mais vous devriez commencer à vous sentir beaucoup mieux avant la fin de la semaine. Alors arrêtez d'attraper votre tasse de café et commencez à presser des citrons pour avoir plus d’énergie dans la journée".

Tomber malade est le deuxième élément évoqué par B. Widmer. "L’eau citronnée peut aider si vous avez le nez qui coule et toussez constamment toutes les deux semaines ! La vitamine C naturellement présente dans le citron aidera votre système immunitaire à combattre les virus et les bactéries. Boire plus d’eau contribuera également à nettoyer votre système et à éliminer les mauvaises toxines de votre circulation sanguine".

Et selon le spécialiste du marketing, l’eau citronnée pourrait même vous aider à tenir votre régime. "Grâce aux acides et à la pectine du citron, infuser ce fruit dans l'eau vous aidera à vous sentir rassasié plus longtemps", a-t-il expliqué. "La pectine est un produit chimique naturel que l’on trouve dans de nombreux types de produits, alors n’hésitez pas à combiner le citron et l’eau pour donner plus de matière à digérer à votre estomac. Vous pouvez également boire de l’eau citronnée avant les repas pour éviter de ressentir une trop grosse faim".

Vous pourriez souffrir de maux d'estomac même en mangeant avec modération. Heureusement, l’eau citronnée arrive également à la rescousse, selon B. Widmer tout du moins. Il a ainsi expliqué : "Boire de l’eau citronnée pendant une semaine peut nettoyer votre système de toxines et d’autres bactéries nocives, et [elle] a également une structure moléculaire semblable à celle des sucs digestifs de l'estomac. L’eau citronnée va duper votre foie et le pousser à créer de la bile, facilitant ainsi le déplacement des aliments dans le tube digestif. C’est pourquoi les indigestions, ballonnements ou gaz sont atténués suite à la consommation régulière de cette boisson".

L'élément suivant de la liste de B. Widmer est le cauchemar des ados : l’acné. Il a ainsi révélé : "Le citron contient des antioxydants qui contribuent à empêcher le développement de boutons sur la peau. Le citron aide également le corps à produire du collagène, réputé lisser les rides et favoriser l’élasticité de la peau. Buvez de l’eau citronnée pendant une semaine et vous constaterez de grands changements sur votre visage !".

L’eau citronnée pourrait également être la clé si vous souhaitez vous remettre en forme. Comment ? Cela est dû à la manière dont le jus de citron peut stimuler l’énergie du corps. B. Widmer a ainsi confié : "Ce coup de pouce énergétique signifie que votre métabolisme va passer à la vitesse supérieure. En plus d'accélérer votre métabolisme, la pectine vous aidera à vous sentir rassasié plus longtemps". L’ajout de l’eau citronnée à un régime nutritif pourrait donc contribuer au bon déroulement de votre parcours bien-être.

L’eau citronnée est également utile en matière de problèmes psychologiques, y compris les sautes d’humeur. B. Widmer a ainsi expliqué : "La consommation de citron permettrait de réduire les niveaux de stress et d'améliorer l'humeur". Pensez-y : une énergie accrue et un meilleur système immunitaire peuvent faire des merveilles pour la santé physique et mentale. Comme B. Widmer le précise : "Les propriétés naturelles de soulagement du stress du jus de citron [peuvent] se traduire par des niveaux d’humeur optimum et maîtrisés".

Ces nombreux avantages potentiels pourraient donc vous encourager à sauter le pas, si vous n'étiez pas encore tout à fait convaincu par l’eau citronnée. Mais, B. Widmer n'est pas le seul à avoir son mot à dire au sujet de ce changement de vie. D’autres ont mené leurs propres enquêtes sur les effets de la boisson fruitée avant de tirer leurs propres conclusions. Mais alors, que se passe-t-il si vous buvez de l’eau citronnée tous les jours ?

Nicole Yi, ancienne rédactrice adjointe pour PopSugar, a fait l'expérience en consommant de l’eau citronnée pendant sept jours consécutifs. Suite à cette semaine, elle a rédigé un article pour le site afin de révéler les détails de son expérience. Les affirmations de B. Widmer sont-elles trop belles pour être vraies ?

Nicole Yi a commencé son article en écrivant : "L’eau citronnée ressemble à un élixir miracle avec des avantages [comme] une meilleure digestion, la perte de poids et la prévention des calculs rénaux. Du coup, quand j’ai découvert que les bienfaits de l’eau citronnée n’étaient pas forcément que du bluff, j’ai décidé de tester tout ça moi-même".

Nicole Yi a poursuivi : "Pendant toute une semaine, j’ai ajouté un demi citron tranché à mon eau, la quantité minimum pour obtenir suffisamment de vitamine C, et j'en ai bue du matin au soir, en rajoutant du citron au besoin tout au long de la journée". La journaliste "ne se réveillait pas chaque matin avec une peau radieuse et un ventre plat comme elle s’y attendait", mais a bien remarqué un avantage inattendu.

Nicole Yi a notamment observé : "Pendant la semaine de mon expérience, j’ai été surprise par la quantité d’eau que je buvais chaque jour. En général, mon souci avec l'eau toute simple, c'est qu’elle est trop fade, mais le citron ajoutait suffisamment de saveur pour rendre les choses intéressantes, ce qui m’encourageait à attraper mon verre infusé régulièrement".

Nicole Yi a constaté que son apport en H2O avait presque doublé, passant d’environ 20 à 32 onces (ou d'environ 60 cl à près d'1 litre) par jour au cours du défi. Elle a toutefois confié : "Cette petite expérience a aussi eu un effet secondaire inattendu : j’ai commencé à me sentir un peu nauséeuse le matin en buvant l’eau de citron à jeun".

Nicole Yi a poursuivi dans sa colonne Popsugar : "Je ne prends pas de petit-déjeuner, surtout par habitude, pas à cause du jeûne intermittent, et j’ai refusé d’abandonner ma tasse de café pour cette expérience. Alors, entre ça et l’eau citronnée sur un estomac vide jusqu’au déjeuner, l’irritation de mon estomac était garantie. C'était peut-être dû à l’acidité du café et l’effet alcalinisant du citron, mais je ne peux pas être certaine. Ça ne m'a pas empêché de continuer, mais je prendrais clairement soin de remplir un peu mon estomac avec de la nourriture la prochaine fois".

N. Yi a conclu en résumant son expérience : "Je ne recommande pas de boire de l’eau citronnée toute la journée, tous les jours pendant une période prolongée, si vous souhaitez préserver l’émail de vos dents. Mais si vous cherchez un moyen facile de reprendre des habitudes saines, essayez de commencer la matinée en buvant un verre d’eau citronnée tiède pour régénérer votre corps et stimuler votre vitamine C". L'auteur en freelance Gianluca Russo a tiré une conclusion légèrement différente en passant à l’eau citronnée.

G. Russo a également relevé le défi de l’eau citronnée, en buvant un verre au saut du lit pendant une semaine. Il a également décrit les effets apparents de sa nouvelle habitude dans un article publié en 2019 sur le site Insider. G. Russo semble n'avoir eu que des choses positives à signaler, surtout en ce qui concerne son teint.

G. Russo a évoqué l'impact positif du régime sur sa peau en écrivant : "Tout d’abord, à la fin de mon défi de l’eau citronnée d’une semaine, j’ai remarqué que ma peau était presque impeccable, [sans] boutons, sans excès de sébum [et] sans nouvelles imperfections. J’ai également constaté qu'au toucher, ma peau était beaucoup plus douce et semblait beaucoup plus lumineuse. En gros, j'avais une belle mine grâce au jus de citron".

G. Russo a poursuivi : "J’ai aussi constaté que l’eau citronnée avait un impact positif sur mon haleine. J'ai le malheur d'avoir une mauvaise haleine, et les matins ont toujours été particulièrement compliqués pour moi. J'ai toutefois rapidement découvert que l’eau citronnée avait un impact positif à ce niveau, car l’acide citrique du fruit permet de détruire et lutter contre les bactéries dans la bouche".

L'acné de l'auteur serait réapparue après la fin de son expérience de sept jours, suggérant ainsi que l’eau citronnée avait peut-être bien joué un rôle. Il a ajouté : "À la fin de la semaine, j’ai également constaté que j’étais beaucoup moins ballonné. Le citron est un diurétique naturel et aide le corps à évacuer tout excès de sel qui persiste, permettant ainsi de réduire les ballonnements".

G. Russo n’est pas parvenu à remarquer d'autres bienfaits immédiats sur la santé, mais a toutefois suggéré que l’eau aurait boosté son système immunitaire, sachant qu'il ne s’était pas senti malade au cours de l’expérience (ce qui pourrait bien évidemment n'être qu'une coïncidence). Il a ainsi confié : "J’ai constaté chaque jour que j’avais soif plus tôt le matin. J’ai également constaté que j'avais un arrière-goût bizarre dans la bouche si je n’étanchais pas cette soif".

Les preuves anecdotiques, c'est très bien, mais il n'est probablement pas recommandé de commencer à avaler plein d’eau citronnée sans d'abord consulter des experts. Alors qu’ont-ils à dire sur les bienfaits et les inconvénients de l’eau citronnée ? Jo Lewin est une nutritionniste agréée auprès de l’Association for Nutrition en Angleterre, et ce sujet est donc parfaitement dans ses cordes. Elle a ainsi confié ce qu'elle pensait sur la question dans un article écrit pour le site internet de BBC Good Food.

Jo Lewin a toutefois commencé par préciser quelques faits basiques sur les citrons avant d’analyser les nombreuses allégations partagées au sujet de l’eau citronnée. "Les citrons et autres agrumes sont réputés pour leurs peaux colorées trouées et leur goût acidulé et rafraîchissant. Les citrons contiennent également de l’acide citrique et sont riches en vitamine C".

Mais la consommation de citrons pour des raisons de santé n’est pas une pratique nouvelle, comme l’a souligné J. Lewin. Elle a ainsi précisé : "Les citrons sont utilisés depuis des siècles et étaient très réputés par le passé pour le traitement du scorbut, une maladie désormais rare qui peut se développer en raison d’une carence en vitamine C. La vitamine C soutiendrait le système immunitaire, mais les études ne sont pas concluantes".

Alors, un apport régulier de vitamine C grâce à l’eau citronnée pourrait-il vous empêcher d'attraper un rhume ? Bien que J. Lewin ait cité une étude qui suggère que ça n’est pas le cas, cette enquête a néanmoins conclu que la vitamine "pourrait raccourcir la durée des symptômes [et réduire de moitié] le risque de rhume chez les personnes exposées à de courtes périodes de stress physique extrême, comme par exemple les marathoniens". J. Lewin précise ainsi : "Les citrons contiennent également des antioxydants protecteurs appelés flavonoïdes".

La nutritionniste s'est également penchée sur les bienfaits supposés de l’eau citronnée vantés par des auteurs tels que B. Widmer. "Les unes établissent des liens entre la consommation d’eau citronnée et biens d'autres allégations santé, notamment la perte de poids, l’amélioration de la digestion, les effets alcalinisants sur le corps, l’amélioration de la peau et la désintoxication", a-t-elle écrit. J. Lewin a toutefois précisé : "La recherche, en particulier sur l'humain, pour appuyer ces affirmations sur la santé est minime".

Il n'y a toutefois pas que des mauvaises nouvelles pour ceux qui sont convaincus des bienfaits de l’eau citronnée sur la santé. Comme J. Lewin l’a précisé : "certaines preuves ont établi un lien entre la vitamine C et les flavonoïdes et une peau plus nette. On sait que la vitamine C aide l’organisme à produire du collagène, ce qui contribue à l’intégrité de la peau".

Et bien que l'eau citronnée contienne des sucres naturels du fruit, elle est considérée par J. Lewin comme une bonne option pour étancher sa soif et satisfaire sa faim. Elle a ainsi confié : "Il nous arrive de confondre la soif avec la faim, alors si on vous a conseillé de perdre du poids, essayez de boire un verre d’eau citronnée d’abord lorsque vous avez faim pour voir si vous n'avez pas simplement soif. L'eau citronnée est une solution de substitution moins calorique et moins sucrée si vous optez généralement pour des boissons gazeuses ou sucrées".

L’eau citronnée étant principalement composée d'H2O, elle est tout naturellement également excellente en matière d’hydratation. J. Lewin a déclaré : "La déshydratation est courante et peut être accompagnée de maux de tête, d'étourdissements et de fatigue. Il est important de vous assurer que vous consommez suffisamment de liquide pendant l’exercice ou par temps chaud. Le [British National Health Service] recommande de boire six à huit verres de liquide, idéalement de l’eau, par jour".

J. Lewin a également reconnu les affirmations selon lesquelles la boisson pourrait aider à traiter les problèmes d’estomac, en écrivant : "Certaines personnes trouvent que le fait de boire un verre d’eau citronnée, surtout au saut du lit, facilite la digestion". Elle n'a toutefois pas laissé entendre que la boisson était un remède miracle, affirmant plutôt que toutes les conclusions encourageantes étaient "principalement subjectives, et que les rapports sont anecdotiques".

J. Lewin a également remis en question la légitimité des allégations selon lesquelles l’eau citronnée devrait être consommée dès le lever. Elle a ainsi partagé : "Les effets de l’eau citronnée ne changeront pas, que vous la buviez très tôt le matin ou très tard le soir. Si vous aimez le goût de l’eau citronnée, il pourrait s'agir d'un bon choix pour une boisson au saut du lit, car nous nous réveillons souvent un peu déshydratés, surtout si vous avez bu de l’alcool ou mangé salé la veille".

L’experte en nutrition a également nié le fait que l’eau citronnée contribuait au processus de désintoxication. Elle a ainsi révélé : "Aucune preuve actuelle ne confirme que l’eau citronnée a un effet alcalinisant ou détoxifiant sur le corps. Le foie est responsable de l’élimination des toxines de tout ce que nous mangeons et buvons et ce à quoi nous sommes exposés par notre environnement. Aucune quantité d’eau citronnée ne sera donc capable de 'détoxifier' notre corps. Il n'est pas non plus vrai que l’eau citronnée équilibre le pH".

Certaines de ces conclusions ont été appuyées par l’auteur médical Joe Leech, qui, dans un article paru en mai 2020 dans Medical News Today, a également remis en question la véracité de certaines affirmations au sujet de l’eau citronnée. J. Leech a toutefois laissé entendre que les flavonoïdes présents dans le fruit pourraient potentiellement réduire l’inflammation, tandis que l'acide citrique du citron pourrait guérir ou prévenir les calculs rénaux.

L’auteur était en grande partie sceptique quant à certains bienfaits présumés de la consommation de la boisson, écrivant : "Il y a bien d'autres affirmations santé concernant l’eau citronnée, mais la plupart ne sont soutenues par aucune preuve scientifique". Il a également réfuté les suggestions selon lesquelles l’eau citronnée pourrait contribuer à une perte de poids substantielle, l'alcalinisation efficace du corps, la lutte contre le cancer ou encore l'augmentation du QI, sûrement l'affirmation la plus bizarre.

Nous avons donc évoqué les bienfaits potentiels de l’eau citronnée, mais devrions-nous également être conscients de certains inconvénients ? Eh bien, peut-être juste d'un. Dans son article pour BBC Good Food, J. Lewin a souligné les conséquences potentielles de la consommation d’eau citronnée à long terme sur nos dents.

"Les jus de fruits et les liquides acides peuvent avoir un impact sur l’émail des dents, il est donc préférable de diluer le jus de citron concentré dans de l’eau ou de le boire à la paille", a-t-elle expliqué. En conclusion, bien que l’eau citronnée ne soit pas tout à fait la potion magique que beaucoup aimeraient nous faire croire, elle demeure une boisson désaltérante et rafraîchissante qui peut être consommée en toute sécurité dans le cadre d’une alimentation équilibrée.